La semaine dernière, nous avons fait notre roadtrip annuel dans le Maine, à seulement 4 heures de voiture de la butte.  Quel bonheur d’être aussi près de la mer, de pouvoir marcher dans le sable, de pêcher et de manger du homard frais.Le homard est servi dans tous les restaurants du Maine:  bouilli, grillé ou encore dans les fameux «lobster rolls».   Un pur délice.  J’aime beaucoup le recevoir en entier dans mon assiette et jouer avec le casse-noisette pour le décortiquer.  J’ai l’impressionde mériter ce festin.  Et toujours avec une bavette.

Je lis toujours tout ce qu’on me présente, même sur les naperons de restos, alors j’ai appris quelques faits surprenants sur le homard que j’avais envie de partager avec vous.

5 faits surprenants sur le homard

1.  Le homard peut vivre jusqu’à 100 ans.

2.  Le cerveau du homard est situé dans sa gorge

3.  Il peut mesurer jusqu’à 4 pieds et peser jusqu’à 40 livres

4.  Le homard est peu calorique:  3 onces et demi de sa chair est moins de 100 calories et seulement 2 grammes de gras

5.  Le homard n’est pas rouge;  il le devient quand on le cuit.  Dans la nature, il est vert, jaune ou même bleu.

Sur mon «bucket list», il faut que j’amène mignon pêcher le homard un de ces jours.  Je lance ça dans l’univers.  Bonnes vacances mes amis!  XOXOX