Ceux qui me connaissent le savent: un de mes surnoms est miss mojito! Parce que le mojito est mon cocktail favori, depuis plus de 25 ans, bien avant qu’il ne devienne populaire au Québec. J’avais découvert ce délice lors d’un voyage de presse pour un magazine qui s’appelait VOUS, à La Havane, à Cuba, dans les années 80. J’ai toujours adoré le mojito au rhum mais aujourd’hui, je partage avec vous un secret, ma recette du mojito au vin blanc!
Tout le monde sait que le mojito cubain est fait à base de rhum. Mais j’en ai découvert d’autres versions à base de téquila et de vodka que j’avais trouvées très intéressantes au goût. Et j’ai eu l’idée d’en inventer un au vin blanc, suite à une soirée de tendances cocktail printemps-été 2015 il y a quelques semaines.
Lors de cette soirée, le fabricant néo-zélandais de vins Kim Crawford, le favori des québécois pour son sauvignon blanc, nous a fait découvrir 3 cocktails originaux concoctés par la mixologue d’Ateliers et Saveurs, Fanny Gauthier. Et j’ai vraiment adoré ces cocktails légers et rafraîchissants. De là l’idée de créer mon mojito au vin blanc.
Un drink moins alcoolisé qu’avec du rhum ou de la vodka, donc vraiment idéal pour se rafraîchir durant la saison chaude avec des amis sur le bord de la piscine sur la butte. Bon, j’ai déjà hâte! D’ici là, je vais parfaire ma recette que voici:
Les ingrédients pour une portion
- 1/2 lime en quartiers plus une tranche
- Quelques feuilles de menthe
- Une cuillerée à thé de sirop d’agave
- 4 onces de Sauvignon blanc (j’ai utilisé le Kim Crawford qui est délicat et parfait)
- 3 glaçons
- 2 onces d’eau gazéifiée
Je vous montre comment faire ma recette du mojito au vin blanc en vidéo…c’est plus haut!
Voilà donc ma recette de ce cocktail léger et frais, qui vous plaira, je l’espère! En passant, je n’ai piqué cette recette à personne; c’est une interprétation de mon mojito classique! Et la prochaine fois, j’y ajouterai des framboises congelées et je vous en redonne des nouvelles!
CHEERS mes amis! Et profitez de la belle saison! xoxox
