Oui oui je le sais que je fais des jaloux! Qui n’aime pas Marina? Une personne authentique, droite, chaleureuse. Une animatrice généreuse, une actrice passionnée. Une femme solide et talentueuse. Marina Orsini est «mon» animatrice.
J’étais sa chef recherchiste à l’émission matinale Marina Orsini, qui a été en ondes à la télé de Radio-Canada pendant 4 ans (à laquelle participait Lyne, notre Tornade Rousse nationale) et depuis 3 ans, nous avons le grand plaisir de travailler ensemble à 5 chefs dans ma cuisine. On fait partie de la même famille professionnelle. Et si vous nous le demandez, oui on se croise les doigts pour pouvoir continuer de le faire pendant encore des années… c’est lancé dans le cosmos!
Gourmande! Le livre de Marina Orsini
Événement important cette semaine pour Marina… le lancement de son livre, un projet très personnel qu’elle chérissait depuis un moment. Un livre biographique qui rend hommage aux siens, en mots et en photos et qui rassemble ses recettes de famille, celles de sa maman, de ses tantes, de sa cousine, de sa nana. S’ajoutent au menu, d’autres savoureux plats qui sont devenus, au fil des ans, les incontournables de la table de Marina, pour le plus grand plaisir de ses invités.
«GOURMANDE» regorge de précieux souvenirs de famille que Marina partage avec nous et souhaite transmettre en legs à son fils Thomas afin de s’assurer que l’héritage demeure bien vivant. «Gourmande» c’est bien loin d’un titre choisi à la légère ou à la hâte… Gourmande, c’est un qualificatif qui lui va si bien! Le premier qui me vient en tête quand je pense à elle!
Gourmande tu dis… la championne des gourmandes qui nous fait saliver en cuisinant, qui grignote tout le temps, qui goûte à tout. Et qui répète à chaque fin d’enregistrement d’une émission en studio, l’assiette finale du chef du jour en main: « Ça va être mon dîner!!! » Ça fait sourire toute l’équipe!
La réalisation du livre dans un laps de temps record a été possible grâce à la collaboration de ses complices de l’émission 5 chefs dans ma cuisine… son cher Marc Maulà et Denis Drolet en cuisine, Rosalie-Anne Lavoie Bolduc derrière sa caméra, sa styliste Sylvie Lacaille et son maquilleur, Jacqueslee Pelletier. Du beau monde!
Gourmande et tellement vaillante aussi! Marina s’implique corps et âme dans ses projets. Elle y met tout son cœur. Me croirez-vous si je vous dis qu’elle a confectionné elle-même, chez elle, au cours des jours précédents l’événement, 600 olives farcies à offrir à ses invités. La divine recette se trouve en page 108 en passant! Le soir même, entre deux dédicaces, le sourire aux lèvres et le cœur léger, elle venait s’assurer qu’il y avait bien encore des olives au four pour venir ravitailler le buffet. Du grand Marina!
Ravie et émue, en réunion de tournage pour «5 chefs» le lendemain matin de son lancement, Marina n’en revenait pas d’avoir fait se déplacer tant de monde un soir de semaine pour venir célébrer avec elle. Elle disait merci pout tout cet amour!
GOURMANDE est un beau livre qui lui ressemble. Un livre qui lève le voile sur les siens, sur sa famille, les femmes de sa vie, sa tribu tissée serrée. Son plus précieux ancrage au quotidien.
La table est mise. Les plats sont servis. La lasagne aux petites boulettes de sa maman, la sauce à spaghetti préférée de son fils, des polpettes, du pain doré, de la tarte au sucre, de la pizza froide, des nattes de carnaval, du poulet chasseur… que des plats pour réconforter!
Si vous avez envie de faire dédicacer votre livre, je sais que Marina se fait une joie d’avance de penser qu’elle va rencontrer le public dans plusieurs Salons du livre du Québec dès cet automne et aussi en 2023. J’ai le sentiment qu’on trouvera «Gourmande» sous plusieurs sapins de Noël cette année!!
Gourmande! Mes recettes de famille, Québec Amérique, 2022. 40$
