Connaissez-vous les Épices du guerrier? C’est un mélange d’épices d’épices composé de plantes et d’herbes boréales naturelles, à partir de véritables recettes issues de diverses communautés autochtones.
Vous avez vu que certaines vedettes du petit écran ont commenté leurs produits avec enthousiasme sur les réseaux sociaux es derniers temps… ou bien vous aviez peut-être vu la présentation de l’entrepreneur dans le cadre de l’émission «Dans l’œil du dragon» en 2019? Deux dragonnes avaient d’ailleurs décidé de le prendre sous leurs ailes…
L’histoire des Épices du guerrier
Le propriétaire de la marque, Daniel Picard, un membre de la communauté huronne de Wendake à Québec, a développé la gamme d’épices à partir de véritables recettes issues de diverses communautés autochtones. Il a voulu perpétuer des recettes qui sont transmises uniquement de bouche à oreille depuis des décennies.
J’aime beaucoup découvrir des produits d’ici et les intégrer dans la cuisine de tous les jours. L’opération est complètement réussie quand ça se glisse naturellement dans mes habitudes gourmandes et dans les plats du quotidien. C’est ce qui s’est passé avec le Poivre au bacon des Épices du guerrier!
Cuisiner avec les Épices du guerrier
Un délicieux assaisonnement qui contient un mélange de poivre des dunes (et oui… on a du poivre au Québec) de sel fumé, de paprika fumé, des poudres d’ail et d’oignon, de myrique beaumier du Québec, de sapin beaumier et de petits morceaux de bacon séchés!
Une touche magique qui donne de la personnalité au plus banal des plats. Je ne suis pas inquiète, faites-vous confiance, vous allez trouver où l’ajouter… tartare, omelette, boulette pour burger, poulet, gibier, poisson, légumes, pizza! On s’en sert comme du poivre!
Pour des recettes et pour savoir où vous les procurer, visitez leur site.
Je l’avais acheté en bouteille. Il est maintenant disponible en sachet de 100 grammes. 14,95. Belle idée pour un charmant cadeau d’hôtesse…Un autre coup de cœur gourmand!
J’adore aussi cuisiner avec le Gomasio, ce condiment asiatique.
