Bientôt le temps des sucres au Québec! On adore déguster les petits cornets à l’érable, qui font le bonheur des petits et des grands. Voici ma recette toute simple.
Très hâte d’aller manger un brunch dans une cabane à sucre. Ça fait des années que je n’y suis pas allée. Quoi de plus délicieux que les produits de l’érable?
Connaissez-vous les bienfaits du sirop d’érable, notamment au sujet de ses composés aux propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires? Il contiendrait plus de 54 composés dont plusieurs pourraient apporter des bienfaits comparables à ceux présents dans les petites baies, le thé vert, les vins rouges, etc.
Raison de plus de déguster les produits de l’érable et mes minis-cornets à l’érable! Surtout que ça ne prend que quelques minutes à préparer.
Recette des petits cornets à l’érable
Ingrédients
- 1/2 lb beurre
- 1 1/2 tasse cassonade
- 1/2 tasse sirop d’érable
- 1 boîte lait Eagle Brand condensé sucré
- 1 1/2 tasse guimauves miniatures
- 60 cornets miniatures
Préparation
-Dans une casserole, fondre le beurre à feu doux.
-Ajouter la cassonade, le sirop d’érable et le lait condensé sucré. Bien mélanger et cuire à feu moyen-vif 5 minutes en remuant souvent.
-Retirer du feu. Ajouter les guimauves miniatures et bien mélanger pour les faire fondre.
-Remplir les mini cornets à la cuillère.
-Laisser reposer au réfrigérateur.
Et régalez-vous!
Si vous aimez l’érable, vous adorerez le sucre à la crème
Et voici la recette de la tarte au sucre prête en 5 minutes
