C’est la Semaine de la Poutine à Montréal et pour souligner cet événement, j’ai eu envie d’essayer un plat rendu célèbre par Bob Le Chef, le Mac Poutine!
J’ignore comment il a eu l’idée du Mac’n pout, mais j’ai eu envie de tester cette recette qui se veut un mélange de macaroni, poulet et sauce pour poutine. Tout y est sauf les frites, que l’on remplace par des pâtes. Vous savez quoi? C’est vraiment bon! Ça fait différent d’une poutine régulière mais le goût y est et je dois dire que les morceaux de fromage en grains cuits au four et gratinés, c’est divin!
C’est une recette originale que tout le monde aimera à votre tablée!
Ingrédients du Mac poutine
- 1 boîte de 375 g de macaroni coupé
- 350 à 400 g de poulet cuit en morceaux (les restants d’un poulet rôti sont l’idéal)
- 1 sachet de sauce à poutine (2 ½ de tasse) … ou prévoir plus de sauce pour en rajouter après si vous êtes type sauce comme moi.
- 2 tasses de fromage mozzarella ou cheddar râpé
- Environ 400 g de fromage en grains
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- Sel, poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F.
- Dans un chaudron, faire cuire les macaronis selon les directives de l’emballage et préparer la sauce à poutine. (J’aime beaucoup celle de St-Hubert mais évidemment, prenez celle qui vous inspire et si vous préférez la faire maison, c’est super)
- Égoutter les pâtes et ajouter un peu d’huile pour éviter qu’elles collent.
- Remettre dans le chaudron et mélanger avec la sauce à poutine et le poulet
- Verser ensuite la moitié de ce mélange dans un plat allant au four.
- Couvrir ensuite avec la moitié du fromage râpé
- Verser le restant des pâtes en terminant avec le reste du fromage râpé et bien placer les morceaux de fromage en grains et le persil.
- Cuire au four pendant 30 minutes
- Bon appétit!
