Le cocktail le plus rafraîchissant de l’été, c’est le mojito! Aujourd’hui, je vous propose sa version avec une petite touche québécoise, le mojito à l’érable!
Le mojito est mon cocktail préféré depuis que je l’ai découvert à Cuba, il y a plus de 30 ans. J’adore parce que c’est frais, léger et pas trop sucré. Cet été, j’ai fait pousser sur mon toit un bouquet de menthe, juste pour les mojitos. Hier soir, j’ai reçu quelques amis du blogue et je leur ai préparé ma version québécoise du mojito et ils ont adoré. Voici ma recette.
Recette du mojito à l’érable
Ingrédients
- 1/2 lime en quartier plus une tranche
- quelques feuilles de menthe
- 2-3 cuillères de sirop d’érable
- 2 onces de rhum blanc ou brun
- eau gazéifiée
- glaçons
Préparation
- Couper les feuilles de menthe et la lime
- Dans un mortier, écraser avec un pilon
- Mettre au fond d’un grand verre
- Ajouter le rhum et le sirop d’érable
- Ajouter la glace puis remplir le verres d’eau gazéifiée ou de soda
- Décorer avec un quartier de lime et une feuille de menthe
Évidemment, vous ajustez la quantité d’alcool et de sirop d’érable selon vos goûts. Vraiment délicieux et pas trop sucré. Cheers à ce bel été!
